Μην αφήνετε τον χρόνο, όσο μπορείτε οικονομικά, και αποθηκεύστε τρόφιμα…
Στην Κίνα, άρχισαν ήδη να παρουσιάζονται ελλείψεις τροφίμων.
Η στημένη εξέγερση των φορτιγατζήδων στον Καναδά, φαίνεται πως θα επεκταθεί και στην Ευρώπη…
Είναι καθαρά θέμα χρόνου να εμφανιστεί, αν δεν έχει ήδη εμφανιστεί, και στην Ελλάδα.
Σήμερα υπάρχουν χιλιάδες ιδέες για την αποθήκευση τροφίμων αλλά δυστυχώς πολλές είναι ελλιπείς σε επαρκή διατροφική αξία. Ποιος θέλει απλά να επιβιώσει και να είναι άρρωστος;
Το καλύτερο σχέδιο περιλαμβάνει ένα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μεταλλικά, πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά στα τρόφιμα που μπορείτε να αποθηκεύσετε για την τέλεια υγεία σας. Το παρακάτω είναι μια λίστα με τρόφιμα και πράγματα που αποθηκεύω.
Βασική αποθήκευση τροφίμων για ένα άτομο για ένα έτος
- 300 λίβρες – 136 κιλά
Βιολογικό σιτάρι (σκληρό σιτάρι καμούτ, σπέλτ)
- 155 λίβρες – 70 κιλά
Ένας συνδυασμός οργανικών σπόρων (καστανό ρύζι, φαγόπυρο, βρώμη, κεχρί, κινόα, κριθάρι, καλαμπόκι, τριτικάλε, καμούτ κλπ.)
- 50 λίβρες – 23 κιλά
Ωμοί ξηροί καρποί (25 λίβρες= 12 κιλά αμύγδαλα και άλλα τόσα από αυτά που προτιμάτε όπως καρύδια, κάσιους, πεκάν, κουκουνάρια, κλπ.). Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τα αμύγδαλα για να φτιάξετε φυτικό γάλα.
- 20 λίβρες – 9 κιλά
Ωμούς σπόρους (σπόρους λιναριού, ηλίανθου, κολοκύθα, σουσάμι, chia, κλπ.)
- 75 λίβρες – 34 κιλά
Οργανικά φασόλια (μαύρα, κόκκινα, λευκά, φακές, ρεβίθια, μπιζέλια, κουκιά, κλπ.)
- 60 λίβρες – 27 κιλά
Βιολογικό μέλι (επίσης να αποθηκεύσετε λίγη μαύρη μελάσα και σιρόπι αγαύης – μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε ειδικές περιπτώσεις)
- 20 λίβρες – 9 κιλά
Έλαια (ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και σιτέλαιο)
- 10 λίβρες – 4,5 κιλά
Αλάτι (προτιμάμε το φυσικό θαλασσινό)
- 60 λίβρες – 27 κιλά
Σπόροι για φύτρα (2 μέρη σιτάρι, 1 μέρος από τα ακόλουθα: τριτικάλε, φακές, φασόλια αντζούκι, μπιζέλια, και αρκετή τριγωνέλλα.)
- 5 λίβρες – 2 κιλά
Μείγμα σπόρων βλάστησης (μηδική, ραπανάκι και κόκκινο τριφύλλι)
- Σπόροι κήπου (μία μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακούς σπόρους)
Μπαχαρικά (Θα ήθελα κάποιες διαφορετικές γεύσεις)
- Συνταγές για βλάστηση, παξιμάδια, ωμά γεύματα κ.λπ.
Παρατεταμένη αποθήκευση τροφίμων
Φρούτα και λαχανικά (αποξηραμένα από τον κήπο σας), πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μήλα, μπορούν εύκολα να αποθηκεύονται τον χειμώνα σε ένα υπόγειο.
Μπορείτε να διατηρείτε επίσης, εμφιαλωμένα φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη, αλλά επειδή έχω πάει σε μια πιο ακατέργαστη διατροφή τροφίμων, τώρα προτιμώ τα αποξηραμένα τρόφιμα στους 40 βαθμούς Κελσίου, για να διατηρούν τα ζωντανά ένζυμα, τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους.
Πηγή: Yvonne L. Salcido, M.H. http://articles.herballegacy.com/healthy-food-storage/
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ
Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες, θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας, για να τα αφαιρέσουμε. Επίσης, σημειώνεται ότι οι απόψεις του ιστολογίου, μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. Για τα άρθρα που δημοσιεύονται εδώ, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε, καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιοδνήποτε τρόπο, το ιστολόγιο.
Ο διαχειριστής του ιστολογίου, δεν ευθύνεται για τα σχόλια και τους δεσμούς που περιλαμβάνει. Τονίζουμε ότι υφίσταται μετριασμός των σχολίων και παρακαλούμε, πριν δημοσιεύσετε το σχόλιό σας, να έχετε υπόψη σας τα ακόλουθα:
- Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες, ασυνάρτητος λόγος και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, πολύ περισσότερο σε προσωπικό επίπεδο, εναντίον των συνομιλητών ή και των συγγραφέων, με υποτιμητικές προσφωνήσεις, ύβρεις, υπονοούμενα, απειλές ή χυδαιολογίες.>
- Μην δημοσιεύετε άσχετα με το θέμα σχόλια.
- Ο κάθε σχολιαστής, οφείλει να διατηρεί ένα μόνον όνομα ή ψευδώνυμο, το οποίο αποτελεί και την ταυτότητά του σε κάθε συζήτηση.
- Με βάση τα παραπάνω, η διαχείριση, διατηρεί το δικαίωμα μη δημοσίευσης σχολίων, χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
- Επιπλέον σας τονίζουμε, ότι το ιστολόγιο, λειτουργεί σε εθελοντική βάση και ως εκ τούτου, τα σχόλια θα αναρτώνται μόλις αυτό καταστεί δυνατόν.
Το τσουβάλι με το σιτάρι για να αλεστει χρειαζεται χειροκίνητη μυλόπετρα.Ειναι ακριβή αλλά μάλλον σε κατάσταση επιβίωσης είναι αρκετά χρήσιμη στο ότι δεν χρειάζεται να αποθηκεύσεις αλεύρι που κινδυνεύει με αλλοίωση αλλά από την άλλη πρέπει να έχεις αποθηκεύσει σιτάρι σε τσουβάλια.
Επίσης μπορείς να αλεσεις κριθάρι και άλλα δημητριακά,καλαμπόκι όσπρια κ.τ.λ
Το σιτάρι επίσης όταν το βράσεις αρκετά γίνεται κολλυβοσιταρο.Εαν δε το σπάσεις γίνεται πλιγούρι.
Ξεχάσαμε τις ελιές που διατηρούνται θαυμάσια σε άλμη ή ελαιόλαδο
Θα αναφερθώ και σ’ αυτές… σε άλλη ανάρτηση
Κι ο παστωμενος μπακαλιάρος.